CÂY TRỒNG VỤ ĐÔNG MANG LẠI LỢI NHUẬN CAO NHẤT CHO NÔNG DÂN XÃ BẮC THÁI NINH, TỈNH HƯNG YÊN

BƯỚC ĐỘT PHÁ TỪ CÂY ỚT TRONG SẢN XUẤT VỤ ĐÔNG

Những năm gần đây, sản xuất vụ đông tại xã Bắc Thái Ninh, tỉnh Hưng Yên (địa phận huyện Thái Thụy, tỉnh Thái Bình trước đây) đang ghi nhận nhiều tín hiệu tích cực, đặc biệt là với cây ớt. Trong bối cảnh giá nông sản biến động, cây ớt vụ đông nổi lên như một loại cây trồng mang lại lợi nhuận cao nhất cho nông dân địa phương, góp phần quan trọng vào việc nâng cao thu nhập, ổn định đời sống và tạo việc làm tại chỗ.

Với giá ớt tươi dao động phổ biến từ 80.000 đến 90.000 đồng/kg, có thời điểm vượt mốc 100.000 đồng/kg, nông dân trồng ớt tại Bắc Thái Ninh thu lãi gần 50 triệu đồng/sào. Đây là con số vượt trội so với nhiều loại cây trồng vụ đông khác và cao gấp nhiều lần so với trồng lúa thuần.

Bạn đọc có thể tham khảo thêm nội dung tiếp theo để có cái nhìn đầy đủ và cụ thể hơn: Cơ sở nuôi cấy mô tế bào thực vật

KHÔNG KHÍ THU HOẠCH NHỘN NHỊP TRÊN CÁNH ĐỒNG ỚT

Những ngày đầu năm, trên các cánh đồng trồng ớt tại xã Bắc Thái Ninh, không khí lao động diễn ra khẩn trương và rộn ràng từ sáng sớm. Tại thôn Minh Khai, người dân tất bật thu hái ớt chín đỏ, đồng thời chăm sóc, tỉa cành để cây tiếp tục cho lứa quả mới. Dọc theo các bờ ruộng, từng xô, từng bao ớt được xếp ngay ngắn, chờ thương lái đến thu mua tận nơi.

Niềm vui được mùa, được giá hiện rõ trên gương mặt người nông dân, phần nào xua tan những vất vả, nhọc nhằn suốt nhiều tháng gắn bó với ruộng đồng. Với nhiều hộ gia đình, vụ ớt đông năm nay không chỉ mang lại nguồn thu đáng kể mà còn giúp họ yên tâm chuẩn bị cho một cái Tết đủ đầy hơn.

HỘ TRỒNG ỚT TIÊU BIỂU VỚI THU NHẬP HÀNG CHỤC TRIỆU ĐỒNG

Là một trong những hộ gắn bó lâu năm với cây ớt vụ đông và có diện tích trồng lớn nhất thôn Minh Khai, ông Nguyễn Văn Lơ không giấu được sự phấn khởi khi chia sẻ về kết quả sản xuất năm nay. Theo ông Lơ, là nông dân thì không đành để ruộng bỏ hoang, vì vậy ngoài hai vụ lúa, gia đình ông duy trì thêm các vụ màu, trong đó vụ đông trồng 5 sào ớt.

Ngay từ đầu vụ, giá ớt tươi đã đạt mức cao, khoảng 97.000 đồng/kg, có thời điểm vượt 100.000 đồng/kg. Dù hiện nay giá giảm nhẹ xuống mức 60.000–80.000 đồng/kg, nhưng vẫn ở ngưỡng rất tốt so với nhiều năm trước. Bình quân hai ngày, gia đình ông thu hoạch từ 50 đến 60 kg ớt. Tính đến ngày 10/1/2026, tổng sản lượng đã vượt 1 tấn, mang lại thu nhập trên 90 triệu đồng. Đây là mức thu nhập mà nhiều vụ sản xuất trước đó khó có thể đạt được.

CHĂM SÓC ĐÚNG KỸ THUẬT, HIỆU QUẢ TĂNG CAO RÕ RỆT

Cùng chung niềm vui với nhiều hộ trồng ớt khác, anh Đỗ Văn Sơn tại cánh đồng Miếu đang canh tác 3 sào ớt cũng tất bật thu hoạch mỗi ngày. Anh Sơn cho biết, vụ ớt năm nay bắt đầu thu từ tháng 11/2025, trung bình đạt khoảng 30 kg/ngày và được thương lái thu mua ngay tại ruộng, không phải lo đầu ra.

Theo anh Sơn, chi phí đầu tư ban đầu cho cây ớt không lớn, tiền giống chỉ khoảng 400 nghìn đồng, chủ yếu là công chăm sóc. Giai đoạn đầu, cây ớt cần được chăm sóc kỹ lưỡng, từ làm đất, vun gốc, làm cỏ đến cắm cọc khi cây phát triển cao. Khi cây đạt chiều cao 20–30 cm, có từ 6–8 lá thật, tiến hành bấm ngọn để kích thích ra cành, tăng số lượng quả.

Việc sử dụng phân chuồng hoai mục, phân hữu cơ vi sinh kết hợp bón lân và vôi giúp cải tạo đất, hạn chế sâu bệnh và kéo dài thời gian thu hoạch. Nhờ áp dụng đúng quy trình kỹ thuật, ruộng ớt của gia đình anh cho thu hoạch ổn định qua nhiều đợt. Với giá bán duy trì khoảng 90.000 đồng/kg, anh Sơn ước tính 3 sào ớt mang lại lợi nhuận trên 120 triệu đồng.

VAI TRÒ CỦA GIỐNG ỚT VÀ HỖ TRỢ KỸ THUẬT

Theo bà Nguyễn Thị Miến, Chi hội trưởng Chi hội Nông dân thôn Minh Khai, hiện nay toàn thôn có hơn 6 ha trồng ớt, chủ yếu sử dụng các giống HN501 và Sao Vàng. Đây là những giống ớt có vị cay nồng, mùi thơm đặc trưng, được thị trường ưa chuộng, đồng thời có ưu điểm vốn đầu tư thấp, ít sâu bệnh, chịu hạn tốt và dễ chăm sóc.

Ngay từ đầu vụ, nông dân trồng ớt đã được hướng dẫn quy trình kỹ thuật trồng ớt cao sản, từ khâu làm đất, xuống giống, chăm sóc đến phòng trừ sâu bệnh. Nguồn giống chủ yếu được cung ứng từ các vườn ươm giống cây trồng uy tín, đảm bảo cây khỏe, tỷ lệ sống cao, giúp người dân chủ động sản xuất và giảm rủi ro ngay từ đầu vụ.

Ớt được gieo trồng từ tháng 7/2025, sau hơn ba tháng bắt đầu cho thu hoạch. Thời gian thu hái kéo dài từ 2 đến 3 tháng, năng suất đạt hơn 450 kg/sào, cá biệt có ruộng đạt 500 kg/sào. Với mức giá hiện tại, lợi nhuận đạt gần 50 triệu đồng/sào, cao hơn nhiều loại cây trồng khác trong vụ đông.

CÂY ỚT – GIẢI PHÁP TĂNG THU NHẬP VÀ VIỆC LÀM TẠI CHỖ

Một lợi thế lớn của cây ớt vụ đông là công việc thu hái không quá nặng nhọc, phù hợp với lao động lớn tuổi và lao động nhàn rỗi tại địa phương. Nhờ đó, cây ớt không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn góp phần giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho người dân ngay trên chính mảnh ruộng của mình.

Theo bà Đào Thị Huệ, Chủ tịch Hội Nông dân xã Bắc Thái Ninh, toàn xã hiện gieo trồng hơn 250 ha cây vụ đông với các cây chủ lực như ớt, khoai tây, ngô ngọt và rau màu. Trong đó, cây ớt được đánh giá là mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất. Diện tích trồng ớt hiện đạt hơn 10 ha, tập trung tại các thôn Minh Khai, Kiên Thắng và Bắc Đồng.

ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG TRONG THỜI GIAN TỚI

Dù giá ớt năm nay ở mức cao, song thị trường nông sản luôn tiềm ẩn nhiều biến động. Do đó, Hội Nông dân xã tiếp tục tuyên truyền, hướng dẫn hội viên theo dõi sát thị trường, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, cơ cấu cây trồng hợp lý, tránh phát triển diện tích ớt ồ ạt.

Bên cạnh đó, địa phương đang triển khai các giải pháp liên kết “6 nhà”, làm cầu nối giữa nông dân với doanh nghiệp thu mua, chế biến và phân phối, từng bước hình thành chuỗi tiêu thụ ổn định. Đồng thời, phối hợp tổ chức tập huấn kỹ thuật, hỗ trợ người dân tiếp cận nguồn vốn tín dụng ưu đãi, hướng tới sản xuất nông nghiệp hàng hóa bền vững, nâng cao thu nhập lâu dài cho nông dân xã Bắc Thái Ninh.

Trong bối cảnh nhu cầu giống cây trồng ngày càng tăng cao, việc tìm kiếm một đơn vị uy tín chuyên cung cấp cây giống chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và ứng dụng công nghệ cao đang trở thành mối quan tâm hàng đầu của người làm nông nghiệp trên khắp Việt Nam. Vì vậy, ViGen.vn – đại lý cây giống chuyên cung cấp giống cây trồng, giống cây và cây giống Việt Nam ứng dụng công nghệ cao, đặc biệt là cây giống cấy mô, với nguồn cung ổn định từ trại cây giống, trại giống cây trồng đạt chuẩn, phân phối cây giống giá sỉ và bán cây giống qua hệ thống đại lý toàn quốc, giúp khách hàng dễ dàng tìm được địa chỉ mua cây giống uy tín khi cần mua cây giống ở đâu, từ nhà sản xuất cây giống đến nguồn cung cây giống chất lượng cao.